Veganiška Kalėdų vakarienė

Artėjant Kalėdoms, tai privertė susimąstyti apie tas burnoje tirpstančius vakarienės receptai kurių laukiame visus metus. Nesvarbu, ar trokštate traškios keptos bulvės, skrudintas moliūgas arba skanu veganiškas padažas, nėra nieko panašaus į Kalėdas Vakarienė. 

Bet galbūt tai yra pirmosios jūsų, kaip vegano, Kalėdos, o gal tai jūsų pirmieji priėmimo metai vakarienė savo draugams ir šeimos nariams veganams, nesijaudinkite! Mes jus apėmėme. 

Šiandien mes apžvelgsime geriausius Veganiški receptai kad išgyventumėte Kalėdų dieną. 

Pradėdami nuo pradžių, pereiname tiesiai prie pusryčių: 

Veganiški Kalėdų pusryčiai

Šis receptas puikiai tiks, jei norite dieną pradėti nuo lengvo ir sveiko, bet vis tiek malonaus. Jame gausu baltymų ir skaidulų bei skonis, todėl galite jaustis gerai žinodami, kad gausite viską, ko jums reikia per vieną patiekalą, neprarandant skonio. 

Veganas Shakshuka 

Tai vieni iš mūsų mėgstamiausių veganiškų žiemos pusryčių, ir kokia būtų geresnė diena švęsti malonumą ir turtingumą nei pusryčiai laikas! Mūsų veganiškas Tofu Shakshuka yra pilnas skonis su paprika, kajenu, česnaku ir svogūnu, derinama su mėgstama traškia duona ir petražolėmis. Tai tikrai prabangesni, sotesni veganiški pusryčiai. 

Skaitykite daugiau apie mūsų veganišką Shakshuka 

Veganiškos uogų avižos 

Jei mėgstate uogų skonį, tai pusryčiai jums! Dėl uogų ir avižų derinio tai nuostabus pusryčių pasirinkimas tiems, kurie mėgsta lengvus pusryčius su šviežiais skoniais. Taip pat galite pridėti šiek tiek riešutų, kad gautumėte daugiau baltymų.

Mūsų veganiškas uogų avižas galima pasigaminti išvakarėse arba ryte. 

Skaitykite daugiau apie Out Vegan Berry Oats 

 Jei ieškote daugiau įkvėpimo Kalėdų pusryčiams, peržiūrėkite mūsų išsamų vadovą Kalėdinių pusryčių idėjos - apžvelgiame purius amerikietiško stiliaus blynus, troškinius ir kt. 

Pereinant nuo pusryčių, tai laikas sutelkti dėmesį į vakarienės idėjos, tradiciškai per atostogų sezoną, arba ypač per Kalėdas, draugai ir šeimos kartu susėda prie trijų patiekalų valgio, įskaitant užkandžius, pagrindinius patiekalus ir desertą. 

Nieko nėra blogiau kaip veganui, kaip negauti tokių pačių pasirinkimų kaip ir visi svečiai Pietų stalas, todėl savo svečiams veganams sukūrėme trijų patiekalų valgiaraštį.

Veganų užkandžiai 

Turime du pradinius variantus: Skrudintas sviestinis moliūgas & Pastarnokas sriuba, kuris yra nuoširdus sriuba kreminės tekstūros, ant viršaus dedamas keptas moliūgas sėklos, kurie yra lengvai pagardinti prieskoniais ir patiekiami kartu su šilta pita duona.

Arba mūsų gerbėjų mėgstamiausia Veganiški česnakais įdaryti grybai ir čiabata, kuriame naudojamas mūsų perkamiausias česnakų ir grybų veganiškas padažas, troškinti grybai ir petražolės ant jūsų mėgstamos traškios, trapios Ciabatta duonos. 

Abu patiekalus lengva pagaminti iš anksto laikas ir užšaldo tikrai gerai, jau nekalbant apie tai, kad jiems reikia sąžiningai paprasti ingredientai tai nepažeis banko. 

Skrudintas sviestinis moliūgas & Pastarnokas sriuba

Skrudintas sviestinis moliūgas & Pastarnokas sriuba yra šylanti žiema sriuba, pilnas skonis ir maistinių medžiagų. Jis pagamintas iš saldaus butternut skvošas, pastarnokai ir morkos, apibarstyti traškiais šalavijo lapeliais ir patiekiami su pašildyta pita duona ir apkepintu moliūgu sėklos. 

Veganiški česnakiniai grybai ir čiabata

Veganiškas česnakinis grybas Ciabatta yra skanus užkandis, kuris patenkins bet kokį apetitą. Jis pripildytas mūsų geriausiai parduodamų česnakinis grybų veganiškas padažas ir pabarstyti griežinėliais pjaustytais grybais, petražolėmis ir veganiškais sūris.

Veganiška vakarienė

Gerai, mes pradėjome nuo pradžių, ir viskas laikas pagrindiniam renginiui – klasika veganiška vakarienė. Šiais metais atsisveikiname su nuobodu riešutų kepsniai, ir sveiki tobulieji Veganiškas patiekalas tai tau nenuvils šventė svečiai.

Bet nuo ko pradėti? Suskirstykime jį po skiltį 

Veganiški kepsniai

Tradicinę britų Kalėdų vakarienę sudarys mėsa (paprastai kalakutiena), dažniausiai kartu su daržovėmis, tokiomis kaip bulvės, morkos, pastarnokai, žiediniai kopūstai, kopūstaiir tt, ir padažas. 

Tačiau kalbant apie maisto gaminimą veganiškų švenčių receptai, mes iškeičiame gyvūninius produktus į augalinį metodą. 

Pirmas dalykas, kurį apžvelgsime, yra kalakutienos alternatyvos. 

Veganiškas Velingtono grybas 

Šios veganų centras jūsų Kalėdų vakarienė, tai skanus grybas ir saldžioji bulvė Wellington, kuris aptarnauja iki 8 svečių ir užtrunka tik 1 1/2 valandos. 

Sudėtis: 

• 90 g džiovintų kiaulienos grybų
• 2 šaukštai alyvuogių svogūnų 
• 1 vidutinio balto svogūno 
• 2 didelės saldžiosios bulvės, supjaustytos mažais kubeliais 
• 250 kaštonų arba sagų grybų
• 3 skiltelės česnako, sutarkuotos 
• 2 šaukšteliai džiovinti rozmarinas 
• 2 arbatinis šaukštelis džiovinto šalavijo
• 100 g minkštų džiūvėsėlių 
• 30g graikinių riešutų 
• 30 g džiovintų spanguolės 
• 1 šaukštelis malto muskato
• 2 lakštai sluoksniuotos tešlos be pieno (320 g) 
• paprasti miltai 
• 4 šaukštai avižų pieno 
• 2 šaukštelis garstyčių

Metodas: 

žingsnis 1: Sudėkite grybus į karščiui atsparų dubenį ir iš virdulio įpilkite 500 ml verdančio vandens, kad jie apsemtų. Išmaišykite ir nuspauskite, kad gerai apsemtų, tada palikite mirkti.

Žingsnis 2: Didelėje keptuvėje pakepinkite svogūną ir grybus alyvų aliejus 20 minučių ant vidutinės ugnies, leidžiant jiems sumažėti.

Žingsnis 3: Į grybų mišinį įpilkite česnako ir saldžiųjų bulvių, tada kiaulienos grybus ir verdantį vandenį. Virkite dar 12 minučių, kol vanduo susigers ir saldžiosios bulvės suminkštės. 

Žingsnis 4: Suberkite žoleles, džiūvėsėlius, riešutus ir uogas – pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Žingsnis 5: Kai mišinys sutvirtės ir visiškai susigers, nuimkite nuo kaitlentės. 

Žingsnis 6: Įkaitinkite orkaitę 200C/180C ventiliatorius/dujinis 6

Žingsnis 7: Išvyniokite tešlą ant lengvai riebalais išteptos kepimo skardos (arba ant kepimo popieriaus ant kepimo skardos).

Žingsnis 8: Atvėsusį įdarą šaukštu dėkite į tešlos lakšto vidurį, palikdami kelis cm iš abiejų pusių. 

Žingsnis 9: Sumaišykite garstyčias ir avižų pieną, kad susidarytų rišamoji pasta

Žingsnis 10: Ant viršaus uždėkite antrą tešlos lakštą, nuspauskite ir suformuokite tešlą ant įdaro, kad pašalintumėte orą. 

Žingsnis 11: tešlos viršų subadykite šakute arba peiliu 

Žingsnis 12: Pašaukite į orkaitę 40 minučių, kol taps auksinės spalvos. 

Žingsnis 13: Prieš pjaustydami palikite 10 minučių pailsėti. 

Arba kitas mūsų gerbėjų mėgstamiausias variantas yra pagrindinis jūsų priedas Veganiška vakarienė yra klasika: 

Veganiškas faršo ir svogūnų pyragas 

Šis burnoje tirpstantis veganiškas faršo pyragas pamaitina iki 6 veganų svečių ir puikiai papildys jūsų patiekalą. veganiškų švenčių receptai - ir, ko gero, mėgstamiausia čia, Skinny maistas Bendro būstinė. 

Sudėtis:

• 1 lakštas sluoksniuotos tešlos be pieno (320 g)
• 3 šaukštai alyvų aliejus 
• 2 Vidutiniai balti svogūnai 
• 3 česnako skiltelės, susmulkintos 
• 250 g „Veganiškas faršas“ be mėsos – mums patinka „Ūkiai be mėsos – augalinis faršas“
• 450 ml daržovių sultinio – naudojame Knorr daržovių sultinio kubelius 
• 400ml Svogūnų padažas - Mes sekame Cup Of Kale's Lengvas veganiškas Svogūnų padažas Receptas čia. 

Metodas: 

Žingsnis 1:  Į didelę keptuvę suberkite svogūną ir kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol taps skaidrus.

Žingsnis 2: Suberkite česnaką, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite dar 2 minutes. 

Žingsnis 3:  Sudėkite faršą

Žingsnis 4:  Pridėti padažas Supilkite daržovių sultinį į keptuvę ir palikite virti 10 minučių, kol sumažės ir sutirštės.

Žingsnis 5: Įkaitinkite orkaitę iki Gas Mark 4

Žingsnis 6: Dabar atvėsusį faršo mišinį perkelkite į troškintuvą patiekalas, uždėkite ant viršaus tešlą ir keletą kartų subadykite šakute. 

Žingsnis 7: Suspauskite kraštus ir pašaukite į orkaitę kepti 40 minučių.

Taigi jūs sukūrėte savo pagrindinį patrauklumą, bet jūs stengiatės, kokias daržoves pasiruošti šventinė puota, puiku, kai kalbama apie veganišką maistą, keptos daržovės, šiltų prieskonių ir kiti klasikiniai kalėdiniai garnyrai dažniausiai yra tinkami veganams, ir tai labiau susiję su tuo, kaip juos ruošiame. 

Štai keletas mūsų mėgstamiausių šventinis sezonas daržoves, kurias deriname su savo Veganiškas centrinis elementas. Pasirinkite savo mėgstamiausią keptos daržovės ir susikurkite savo unikalų meniu. 

• Medumi glazūruotos morkos – naudojant mūsų 100 proc. Veganams draugiškas medus, mes dėkle apkepame savo morkas su galiukais vis dar, su maltais juodaisiais pipirais ir rozmarinas.
• Traškūs kepsniai – naudojant saulėgrąžų aliejų, česnaką ir rozmarinas 
• Skrudinti žiediniai kopūstai 
• Kalti žirniai 
• Skvošas skvošas
• Žaliosios pupelės 
• Česnakai ir Rozmarinas Briuselio kopūstai 
• Skrudinta Raudona arba Žalieji kopūstai 
• Pastarnokai su klevų sirupu 

Veganiškas padažas

 padažas yra Kalėdų viršūnė vakarienės meniu, be jo būtume pasiklydę. 

Laimei, yra šimtai naudingų Veganiškas padažas receptai, kurie gali padėti pridėti skonis jūsų Pietų vakarėlis. čia yra mūsų 3 geriausi pasirinkimai. 

1. Džeimio Oliverio Veganiškas padažas 
2. M&S gamykla Virtuvė padažas 
3. Veganas Bisto Svogūnų padažas 

Kartu su savo mėgstamiausiu padažas, mums patinka derinti vakarienes su spanguolių padažas, mėtų padažas ir garstyčios. 

 Veganiškos Kalėdos Pyragas 

Ne Šventinis sezonas būtų visiškai be skanus patiekalas kurios yra Kalėdos pyragas, su masyviu skonio pliūpsnis, šis augalinis vaisinis pyragas yra pilnas jūsų mėgstamų džiovintų vaisių nuo auginimo iki šventinės spanguolės. 

Sudėtis: 

• 1 kg mišrių vaisių (serbentų, sultonų, auginių ir spanguolės)
• 1 apelsino sultys 
• 1 citrinos sultys
• 150 ml romo 
• 250g Kokosų aliejus 
• 200 g rudojo cukraus 
• 175 g paprastų miltų 
• 100 g maltų migdolų
• 4 valgomasis šaukštas chia sėklų
• 1/2 šaukštelio kepimo miltelių 
• 1 šaukštelis malto cinamono 
• 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių 
• 1 šaukštelis Vanilinio sūrio pyrago kvapioji medžiaga 

Metodas: 

Žingsnis 1:  Dideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite romą, sumaišytus vaisius, apelsinų sultis, citrinų sultis ir cukrų, gerai išmaišykite ir užvirkite. 

Žingsnis 2: Kai užvirs, pavirkite 3–5 minutes, kol cukrus ištirps. 

Žingsnis 3: Leiskite atvėsti 30 minutes 

Žingsnis 4: Įkaitinkite orkaitę iki 50C/130C ventiliatoriaus/dujinės temperatūros 2.

Žingsnis 5: Torto formą išklokite kepimo popieriumi

Žingsnis 6: Sumaišykite Chia sėklas su 150 ml vandens, kol taps gelis 

Žingsnis 7: Likusius ingredientus sumaišykite su vaisių mišiniu, suberkite chia sėklas ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 8: Perkelkite į kepimo formą – kepkite 2 val 

Baigiamosios mintys 

Tikimės, kad šis vadovas padėjo jums suplanuoti pirmąsias Veganiškas Kalėdas vakarienė! Jei turite klausimų, kaip pasigaminti pirmą kartą veganišką patiekalą, susisiekite su mūsų kontaktų puslapyje. Taip pat mus galite rasti Facebook, Twitter ir Instagram 

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip geriausia suknelė jums Kalėdų stalo papuošimai, peržiūrėkite mūsų naudingą vadovą.