Geriausi Molly patarimai, kaip sumažinti maisto švaistymą
Geriausi Molly patarimai, kaip sumažinti maisto švaistymą
Šią savaitę pasikvietėme Molly – studentės ir veganiškų receptų entuziastės – pagalbą, kad paskatintume jus išmintingai pagalvoti apie maisto švaistymo mažinimą.
Tai visada buvo mano tėvų pyktis – jie NIEKADA neplanuoja savo maitinimo. Dėl to mano mama beveik kiekvieną dieną išeina ir perka ingredientus vakarienei. Tai ne tik didžiulis laiko ir benzino švaistymas, bet ir jūsų piniginė; pirkti tą įžūlų papildomą šokolado plytelę ar atsitiktinį daiktą, kurio jums nereikia, bet norite.
Be to, kiek kartų grįžote iš parduotuvių ir pamatėte, kad ką tik nusipirkote tai, ką jau buvote pasidėję savo parduotuvėse? Kiek maišelių atidarytų ryžių turite? Kiek supelijusių morkų yra jūsų šaldytuve?
Apsipirkdami kartą per savaitę galėsite išnaudoti visas kelių pirkimo pasiūlymų galimybes, išlaikyti savo spinteles neperkrautas ir tvarkingas, o tai pašalins jus nuo pagundos!
2. Patikrinkite datos etiketes ir suplanuokite jas
Perkant maistą, kuris iki datos galioja ilgiausiai, ir žinant, kada jis baigsis, nebereikės išmesti pelėsio riestainio ar bjauriai kvepiančios vištienos krūtinėlės, apie kurią net neįsivaizdavote, kad ji taip greitai išnyko.
Kai žinosite datas, laikas planuoti savo savaitės vakarienes! Palyginkite mėsos, daržovių, padažų ir tt datas ir išsirinkite tą, kuri šįvakar baigsis pirmoji! Tai gali atrodyti paprasta, bet sutaupysite daug atliekų!
3. Atgaivinkite apdegusius kepinius
Nemanau, kad yra nieko labiau apmaudu, kaip praleisti visą popietę kepant skanius gaminius, o tik orkaitėje jus išduos! Visas tas laikas sugaištas ir net ne minkšta skani bandelė, kuria būtų galima apdovanoti už vilkinimą.
Bet palauk; dar yra vilties tiems pajuodusiems sausainiams. Kodėl gi ne sutrupinti juos ištirpintu užtepu ar šokoladu ir nepaversti sūrio pyrago pagrindu?
Kodėl jų nesutrupinus ant jogurto? Arba nutarkuokite sudegusias gabalėlius, ir niekas neturi žinoti jūsų klaidos!
4. Šaldyti, konservuoti, džiovinti – geriausi tavo draugai
Esu didžiulė džiovintų ir šaldytų vaisių mėgėja. Jie yra labai universalūs ir visada yra po ranka, kai jų norite. Išplakite jas kokteiliams/smoothie dubenėliams, pasigaminkite sodrios datulių karamelės arba pabarstykite jais ant rytinės košės, kad gautumėte papildomos energijos.
Nesijaudinkite, kad dėl šių konservavimo būdų sumažės maistinių medžiagų kiekis. Vis tiek galite valgyti 5 per dieną su džiovintais ir konservuotais vaisiais ir daržovėmis lygiai taip pat, kaip ir šviežių!
Įdomus faktas – šaldytuose cukriniuose kukurūzuose ir mėlynėse iš tikrųjų yra DAUGIAU vitamino C, palyginti su šviežiais! Taigi, pirkdami šaldytus, konservuotus ir džiovintus ingredientus gausite dar daugiau maistinių medžiagų, tuo pačiu sumažindami bananų atliekų kiekį!
5. Išsaugokite iškarpas
Tai gali reikšti morkų ar bulvių lupenas, keptų saldžiųjų bulvių žieveles, kurias kitą dieną naudojote košei, svogūnų viršūnes arba pusę svogūno, nes recepte norėjosi tik pusės!
Mėgstamiausias būdas sunaudoti negyvas daržovių liekanas yra viską sumaišyti ir sutepti jums palankiu padažu...*virėjai bučiuojasi*
Daržovių likučiai taip pat puikiai tinka pasigaminti iš jų! Išsaugokite morkų viršūnes, žieveles, gumbuotą šakniavaisių galą ir salierą ir virkite 20 min. Įtempk ir voila!
6. Neslėpk savo vaisių ir daržovių; laikykite juos tinkamoje vietoje
Labai svarbu žinoti, kur laikyti ingredientus, kad jie ilgiau išliktų švieži. Jei juos matote, nepamirškite apie juos!
Šiek tiek paieškokite google turimos produkcijos ir sužinokite ką nors naujo.
Pavyzdžiui, šaldytuve laikomi bananai išsilaiko ilgiau, obuoliai turi būti laikomi toliau nuo kitų vaisių, nes obuoliai išskiria cheminę medžiagą, dėl kurios aplinkiniai vaisiai greičiau sunoksta, o pomidorus reikia laikyti atokiau nuo saulės spindulių, bet ne šaldytuve!
Sekite Molly Instagram!
Dalintis
