5 sveikos mitybos vegano privalumai

Metai iš metų vis daugiau žmonių atsisako mėsos iš savo dietos - kai kurie eina iki galo, tampa veganais ir laikosi visiškai augalinės dietos. 

Naujausia ataskaita finder.com parodė, kad iki 40 metų pabaigos veganų skaičius Jungtinėje Karalystėje išaugo 2020% - tikimasi, kad iki 2021 m.

Visiškai aišku, kad veganizmo daugėja, bet kokia vegano nauda sveikatai?

1. Veganiška dieta gali būti turtingesnė kai kuriomis maistinėmis medžiagomis

Tai, kad pašalinate gyvūninės kilmės produktus iš savo dietos, dar nereiškia, kad pašalinsite maistines medžiagas.

Mėsą pakeitus sveikesniu maistu, pavyzdžiui, pupelėmis, riešutais, sėklomis, grūdais, grūdais, ankštiniais augalais ir kitais baltymais, bus prisidedama prie sveikos ir subalansuotos veganiškos mitybos.

Tyrimai yra raktas į subalansuotą augalinę mitybą. Pažiūrėkite, kokiame maiste yra maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, geležis, B12, kalcis, omega 3 ir cinkas. Jei reikia, įveskite papildų.

2. Tai gali pagerinti širdies sveikatą

Maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, mėsa, sūris ir sviestas, gali sukelti aukštą cholesterolio kiekį. Todėl, pašalinus šiuos maisto produktus iš savo dietos, natūraliai sumažės širdies ligų rizika. 

Padidėjęs maistinių skaidulų kiekis taip pat gali būti susijęs su pagerėjusia širdies sveikata - pupelės, daržovės, grūdai, riešutai, sėklos ir vaisiai yra žinomi kaip geriausi ląstelienos šaltiniai. 

3. Tai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Veganišką dietą sudaro daug skaidulų turintys maisto produktai, tokie kaip daržovės, grūdai, sėklos ir riešutai. Padidėjęs ląstelienos suvartojimas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti jautrumą insulinui, o tai naudinga sergantiems cukriniu diabetu. 

4. Tai gali padėti numesti svorio

Tie, kurie laikosi veganų dietos, dažnai valgo mažiau kalorijų, palyginti su kitomis dietomis, taip yra todėl, kad daugelyje augalinės kilmės maisto produktų ir alternatyvų yra mažesnis kalorijų kiekis to paties dydžio porcijai. 

Svarbu užtikrinti optimalų dienos kalorijų suvartojimą ir subalansuotą veganišką mitybą. 

5. Tai gali apsaugoti jus nuo tam tikrų vėžio formų

Pagal Cancer Research UK, yra keletas veiksmų, kurių galite imtis, kad sumažėtų tikimybė susirgti vėžiu, įskaitant sveikesnę mitybą.

„Cancer Research UK“ nustatė, kad sveika mityba yra daug daržovių, vaisių, nesmulkintų grūdų ir baltymų, tokių kaip ankštiniai augalai (lęšiai ar pupelės), mažai perdirbtos ir raudonos mėsos bei daug kalorijų turinčio maisto.

Veganai paprastai valgo daugiau daržovių, pilno grūdo ir ankštinių augalų baltymų, palyginti su ne veganais - jie taip pat vengia mėsos ir pieno produktų, o kai kurie tyrimai rodo, kad gali šiek tiek padidinti kai kurių vėžio riziką.

Pašalinus raudoną ir perdirbtą mėsą iš savo raciono, galite pašalinti šią galimą riziką.

Vis dar reikia atlikti daug tyrimų apie tai, kaip tapti veganu nauda sveikatai, tačiau yra daug naujausių tyrimų, rodančių, kad veganiškos dietos priėmimas gali būti naudingas jūsų sveikatai. 

Taigi, kas yra sveika veganų dieta?

 NHS Anglija sako, kad sveiką veganišką mitybą sudaro: 

• 5 porcijos įvairių vaisių ir daržovių kiekvieną dieną
• Valgykite iš bulvių, duonos, ryžių, makaronų ar kitų krakmolingų angliavandenių ir, jei įmanoma, rinkitės nesmulkintus grūdus
• Turėkite keletą pieno produktų, tokių kaip sojos gėrimai ir jogurtai
• Valgykite pupas, ankštinius ir kitus baltymus
• Rinkitės nesočiuosius aliejus ir užtepus ir valgykite nedideliais kiekiais
• Gerkite daug skysčių (vyriausybė rekomenduoja 6-8 puodelius per dieną)

Mes taip pat turime savo „Vegan Starter Bundle“, kuriame yra skanių mėsos skonio padažų, kurie yra 100% veganiški, ir kai kurių kitų geriausiai parduodamų „Skinny Food Co“ veganiškų produktų.