Irisas Pavlova
Porcijų: 10 | Paruošimo laikas: 30 minučių | Kepimo laikas 55 minutės | Bendras laikas: 85 minutės | Kalorijos: 213 Kcal vienai porcijai
Jei norite pasigaminti tobulo vakarienės deserto receptą, tai tikrai jums. Šis traškus bezės desertas yra papildytas mūsų geriausiai parduodamu šokoladiniu iriso užtepu su lipniu zefyro meringu pagrindu ir šviežia grietinėle. Nieko tokio nėra. prabangus skanus desertas.
Šiam receptui patartina naudoti elektrinį plaktuvą, bet nebūtina.
Sudėtis:
4 kiaušinių baltymus
180g rutulio cukraus
1 šaukšteliai kukurūzų miltų
1 šaukštelis baltojo acto
300ml dvigubo kremo
50g Skinny Toffee šokoladinis užtepas
Pabarstykite
Iriso Pavlova receptas
- Dideliame dubenyje plakite kiaušinių baltymus, kol jie pradės stingti ir susidarys minkštos smailės.
- Į maišymo dubenį įpilkite 90 g auksinio cukraus pudros ir plakite, kol susidarys tirštas ir blizgus meringue mišinys.
- Lėtai supilkite likusius 90 g cukraus kartu su kukurūzų miltais, toliau lėtai plakdami.
- Įpilkite acto ir paskutinį kartą plakite, kol sutirštės su stipriomis smailėmis
- Kepkite įkaitintos orkaitės (2, 130 laipsnių) viduryje 45-55 minutes.
- Išėmę iš orkaitės, prieš dekoruodami palikite 30 minučių atvėsti
- Paimdami riebią plaktą grietinėlę, išplakite iki tirštos grietinėlės ir paskleiskite grietinėlę ant pavlovos
- Pabarstykite ant Šokoladinis irisų užtepas ant viršaus ir pabarstykite papuošimui
Kiti populiarūs Pavlovos skoniai
Nesvarbu, ar gaminate savo svečiams didelį pavlovos pyragą, ar atskiras pavlovas, yra tiek daug įvairių skonių, kuriuos galima pasigaminti ir mėgautis, šią savaitę mums ypač patiko jį pakeisti mūsų iriso pavlova, todėl štai keletas kitų klasikų:
- Aviečių Pavlova – su šviežiais vaisiais ir uogų kompotu tikrai nenusileidžiate originaliems saldžių uogų ir grietinėlės skoniams
- Šokoladinis „Pavlova“ – nors meringue tradiciškai nėra šokoladinis patiekalas, šokoladinę pavlovą galima pagaminti neįtikėtinai gerai, derinkite ją su šokoladiniu lazdyno riešutų užtepu, kad gautumėte šokoladinį lazdyno riešutų pavlova rezultatą, arba laikykite paprastą šokoladinį padažą ir braškes.
- Vaisių mišiniai – nuo kivių iki mėlynių – tradicinėje mišrioje pavlovoje yra įvairių sezoninių vaisių, sėdinčių ant gardžių traškių bezės lizdelio, dažnai kartu su citrinos varškės padažu.
Kokios yra skirtingos meringue rūšys?
- prancūzų
- Šveicarijos
- italų
Dalintis
