Espresso Martini sūrio pyragas

Atostogų sezonas jau įsibėgėjo, o tai reiškia puikią naujieną visiems unikalių receptų mėgėjams. Turint daugybę sūrio pyragų variantų, gali būti sunku rasti tobulą, atitinkantį jūsų atostogų nuotaiką, o daugybė kalėdinių sūrio pyragų, tokių kaip imbieriniai meduoliai, Baileys, šokoladiniai apelsinai ir kt., yra tiesiog begalė gardžių skonių, kuriuos galima derinti su jūsų kremu. sūrio mišinio ir biskvito pagrindo. 

Šiais metais pasirinkome naują sūrio pyrago receptą, į kurį sutelkėme dėmesį, ir tai puiki žinia visiems kokteilių mėgėjams! Pristatome mūsų Espresso Martini sūrio pyragą, kurį lengva pagaminti ir kuriame visi klasikiniai mėgstamo kreminio sūrio deserto skoniai derinami su mėgstamu šventiniu užkandžiu. 

Pateikiama: 10

Kalorijos: 143 Kcal vienai porcijai 

Sudėtis: 

• 50 g sūdyto sviesto
• 100 g Digestive sausainių 
• 280 g paprasto graikiško jogurto 
• 450 g neriebaus grietinėlės sūrio
• 50 g veganiško medaus 
• 1 šaukštelis vanilinio sūrio pyrago kvapiosios medžiagos 
• 50 g šviesiai rudo cukraus 
• 60 ml Espresso Shot 
• 30 ml Espresso Martini kvapioji medžiaga 
• 50 ml šokoladinio šokolado lašelių padažo 

Norėdami pakeisti šį sveiką sūrio pyragą, nusprendėme pasirinkti kai kuriuos geriausiai parduodamus „Skinny Food Co“ produktus, kurie pakeistų įprastas sudedamąsias dalis. 

Kaip pasigaminti „Espresso Martini“ sūrio pyrago mišinį? 

• Pirmas žingsnis: Pradėsime gaminti pagrindą. Šiam etapui rekomenduojama naudoti virtuvės kombainą ir švelniai suplakti virškinamuosius sausainius, kol jie taps smulkios konsistencijos, primenančios trupinius, tačiau jei tokio neturite, nesijaudinkite. ! Tiesiog suvyniokite avižinius sausainius į sandarų maišelį ar indą ir sumuškite mediniu kočėlu. 
• Antras žingsnis: Paruoškite savo kepimo formas ar sūrio pyragų skardas patepdami jas sūdytu sviestu ir išklodami pergamentiniu popieriumi. 
• Trečias žingsnis: Pradėkite lydyti 50 g sūdyto sviesto ant silpnos ugnies
• Ketvirtas žingsnis: Kai sviestas ištirps, sumaišykite sviestą su sausainių trupiniu ir tvirtai įspauskite į paruoštą sūrio pyrago formą. 
• Penktas žingsnis: Leiskite sausainių pagrindui atvėsti mažiausiai 30 minučių. 
• Šeštas žingsnis: Pradėkite gaminti minkšto sūrio mišinį – tam mes sumaišome minkštąjį sūrį su graikišku jogurtu, vanilinio sūrio pyrago kvapiąja medžiaga, 30 ml espreso kavos mišinio, 30 ml espresso martini kokteilio skonio ir, jei pageidaujate, 25 ml kavos likerio. 
• Septintas žingsnis: Šiuos ingredientus išplakite iki tirštos ir kreminės masės 
• Aštuntas žingsnis: Atvėsinkite mažiausiai 12 valandų
• Devintas žingsnis: Paruoškite šlako padažą sumaišydami likusius 30 ml espreso ir mėgstamo šokoladinio šokolado padažo (tam naudojome šokoladinius lašus, tačiau priklausomai nuo norimo skonio galite eksperimentuoti su lazdyno riešutų, apelsinų ar salyklo rutuliais) ir užtepkite ant viršaus. jūsų rinkinys Sūrio pyragas

Sūrio pyrago DUK

Ar galiu vietoj kreminio sūrio naudoti jogurtą? 

Tikrai taip! Jei ieškote sveikesnės paprasto kreminio sūrio ar dvigubos grietinėlės alternatyvos, graikiško jogurto naudojimas kaip grietinėlės mišinys yra puikus pakaitalas. 

Graikiškame jogurte, palyginti su tradiciniais jogurtais, taip pat gausu baltymų, jame taip pat daug mažiau riebalų, todėl tai yra visiems naudinga alternatyva. 

Pagal šį receptą nusprendėme padaryti pusę ir pusę, derinant graikišką jogurtą ir grietinėlės sūrį, kad gautume aukščiausios kokybės kreminį mišinį, kuris yra sveikesnis už įprastą grietinėlės sūrį, bet vis tiek kupinas skonio. 

Ar sūrio pyragas sveikesnis už standartinį pyragą? 

Nors kiekvienas pyragas skiriasi maistine verte, sūrio pyragas turi maždaug tiek pat kalorijų kaip ir standartinis pyragas, tačiau vidutiniškai 30 % mažiau riebus nei šokoladinis pyragas. 

Šiame sūrio pyrago recepte naudojami geriausi mūsų becukriai padažai ir nulinės kalorijos padažai bei sirupai, tai reiškia, kad galite valgyti daugiau to, ką mėgstate, suteikdami papildomų skonių, nesijaudindami dėl papildomų kalorijų. 

Šis sūrio pyrago receptas yra tik 143 kalorijų vienai porcijai, sutaupysite kalorijų padažams ir kavos sirupui. 

Ar sūrio pyragas keptas ar atšaldytas? 

Yra du alternatyvūs sūrio pyragų gaminimo būdai: vienas iš jų yra kepimas, o kitas - šaldytuve arba šaldiklyje mažiausiai 12–24 valandas. 

Sūrio pyragas kepamas, kai sūrio pyrago mišinyje yra kiaušinių, 

Tuo tarpu paruoštą sūrio pyragą lengviau pakeisti veganišku, nes šiuose mišiniuose nėra kiaušinių. 

Kuo galiu papuošti sūrio pyragą? 

Priklausomai nuo naudojamo sūrio pyrago tipo ir skonio, sūrio pyragams galite naudoti įvairius priedus. 

Šiam konkrečiam sūrio pyragui galite naudoti bet kurį iš šių būdų, kad sūrio pyragas būtų meniškas: 

• Kavos pupelės
• Šokoladinės kavos pupelės 
• Ledinis cukrus 
• Tamsaus šokolado drožlės 
• „Vanilla Pod“ 
• Espreso milteliai
• 50 ml kavos likerio
• Espresso kremas