Vadovas be glitimo
Garbei Glitimo Nemokamo informuotumo mėnuo, mes, The Skinny Food Co, nusprendėme skirti šiek tiek laiko aptarti, ką reiškia būti Glitimo, kai kurie iš mūsų mėgstamiausių Glitimo receptus ir kaip pasigaminti sveiką alternatyvos be glitimo gali mėgautis visa šeima.
Maisto produktai be glitimo per pastarąjį dešimtmetį tapo vis populiaresni. Daugelis žmonių džiaugiasi nauda sveikatai susijęs su ėjimu glitimo ir daugeliui kitų tiesiog smalsu išbandyti naujus receptus. Nors nėra oficialaus apibrėžimo, kas yra a maistas be glitimo, tai paprastai reiškia bet kokį gaminį, pagamintą be Kvietiniai miltai, miežių, rugių ar avižų.
Kas yra maisto produktai Glitimo Laisvas?
Iš tikrųjų yra keletas dieta be glitimo tipų, nuo tų, kurie kenčia su celiakija arba tie, kurie bando sumažinti savo glitimo suvartojimas nepriklausomai nuo a alergija kviečiams, pažvelkime į kai kuriuos iš dieta be glitimo stiliai.
Celiakija
Tai, ko gero, yra labiausiai žinoma glitimo netoleravimo dieta, ją taip pat sunkiausia laikytis, nes nėra gydymo celiakija, žmonių, sergančių celiakija reikia vengti visų glitimo produktus visą laiką.
1 iš 100 Didžiosios Britanijos turi Celiakija
Tiems, kuriems diagnozuota Celiakija, valgymas glitimo gali sukelti įvairių simptomai nuo susierzinusių pilvo skausmas, pilvo pūtimas, ligos ir viduriavimas. Tai gali būti gana rimta, su celiakija būdamas an autoimuninis sutrikimas kuris atakuoja jūsų imuninę sistemą ir pažeidžia jūsų plonąsias žarnas, todėl jūs negalite gauti maistinių medžiagų iš maisto.
Neceliakinis jautrumas glitimui
Naujausia mokslininkų raida tapo akivaizdu, kad pacientams, kuriems buvo nustatyta neigiama diagnozė Celiakija (Žmonės, kurie neturi celiakija) ir toliau kenčia nuo glitimo, tai reiškia, kad jie neserga celiakija, bet glitimo jautrus.
Deja, gydymas išlieka toks pat, visiškai vengiant glitimo turintis maistas sumažinti simptomai.
Tai mažiau grėsminga nei celiakija, nes organizmas nepuola savo imuninės sistemos ir netrukdo organizmui registruoti maistinių medžiagų, turinčių glitimo- jautrumas gali būti silpnesnis simptomai z pilvo skausmas ir dirgliosios žarnos sindromas (IBS)
Apskaičiuota, kad 6–8% JK gyventojų serga lengva liga glitimo- jautrumas.
Kviečių alergija
Kviečių alergija, taip pat vadinamas glitimo alergija dažniausiai nustatoma vaikams, tai yra griežta alergija į kviečių produktai, o ne būti "glitimo“, reiškiančius tuos, kuriuos paveikė a alergija kviečiams turi vengti kviečių pagrindu pagaminti produktai bet gali vartoti grūdus, miežius ir rugius.
Kodėl Tapti Glitimo?
Kai kuriems, tampantis glitimo nėra įtraukta į jokius mitybos reikalavimus, tačiau pasirenkama siekiant pagerinti svorio netekimas, sumažinti nuovargį ar prastą sveikatai ir pagerinti energijos lygį. Tapimas turi daug teigiamų aspektų glitimo kurie gali turėti įtakos fizinei ir psichinei gerovei, pažvelkime į kai kuriuos:
- Padėkite palengvinti virškinimo problemas, tokias kaip pilvo pūtimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas, IBS ir dujų susidarymas.
- Mažina nuovargį ir mažą energijos lygį – kenčiantiems nuo celiakija or glitimo netoleravimas dažnai pastebi simptomai vangumas ar nuovargis, pašalinimas kviečių glitimas iš jų dietos padėjo pagerinti produktyvumą ir energiją.
- Svoris– nuostolių rezultatai – atsisakius didelio kaloringumo perdirbto maisto ir juos pakeitus baltymais ir daržovėmis, tai veda prie sveikesnės mitybos plano.
Tačiau, kai kurie minusai glitimo apima riziką mitybos trūkumas lygiai – dažniausiai pacientams, sergantiems alergija kviečiams arba celiakija dažnai kenčia nuo skaidulų ar geležies trūkumo.
Šios dieta be glitimo Taip pat žinoma, kad ji yra viena brangiausių dietų kartu su veganizmu, todėl maistas be glitimo kurių gamyba kainuoja brangiau, taigi ir pirkimas. Faktiškai, etiketė be glitimo maistas gali kainuoti iki 3 kartų daugiau nei standartinis glitimo- maisto turinys
Panašiai kaip veganizmas, yra produktų, kurie yra „netyčia“. produktai be glitimo' vis dėlto alternatyvos be glitimo paprastai yra brangesni ir juos galite rasti vietinio prekybos centro skiltyje „nemokamai“.
Kaip eiti Glitimo Nemokamas
Nors nėra vieno kelio glitimo, gali būti naudingi keli patarimai. Visų pirma, jei bandote sumažinti glitimo vartojimą, pradėkite lėtai. Pradėkite pašalindami vieną formą glitimo kiekvieną savaitę, kol juos visus pašalinsite. Tada pradėkite dėti maisto produktus po vieną, kad nustatytumėte, ar juos toleruojate. Jei tai darote, kiekvieną savaitę pridėkite kitą maistą, kol pasieksite norimą tolerancijos lygį.
Jei planuojate pereiti į a dieta be glitimo, svarbu žinoti, kad pašalinimo procesas užtrunka. Turėsite atidžiai perskaityti etiketes ir išmokti gaminti nepažįstamus patiekalus. Be to, atminkite, kad jį sunku pakeisti glitimo- kuriuose yra daiktų alternatyvos be glitimo. Pavyzdžiui, a glitimo riestainis nebus toks kaip įprasto riestainio skonis, bet tikrai tiks.
Maisto produktai be glitimo
Kol valgo maistas be glitimo gali būti sudėtinga, yra pagrindinių maisto produktų, kurie tradiciškai nėra saugūs, nebent jie yra alternatyva:
- Makaronai
- Grūdai
- Sausainiai
- Duona
- Kepiniai ir pyragaičiai
- Padažai
Tačiau saugu valgyti natūraliai maistas be glitimo taip pat yra:
- Pieno produktai
- Vaisiai ir daržovės
- Mėsa ir žuvis
- Bulvės
- Ryžiai ir ryžių makaronai
- Ryžių, kukurūzų, sojų ir bulvių miltai
Duonos receptai, pagaminti iš Miltai be glitimo Mišiniai
Daugumą duonos receptų galima lengvai pritaikyti naudoti miltų be glitimo mišiniai vietoj Kvietiniai miltai. Tačiau norėdami užtikrinti sėkmę, turite šiek tiek pakoreguoti receptą. Pavyzdžiui, jei norite iškepti duonos kepalą, naudodami 100 proc. miltų be glitimo, jums reikės padidinti skysčio kiekį tešloje.
Gera taisyklė, kaip pritaikyti duonos receptus miltai be glitimo Į puodelį įpilkite 1 šaukštą papildomo vandens miltų be glitimo. To pakanka, kad būtų pasiekti tokie patys rezultatai kaip ir tradicinis duonos įkrovimas glitimo kiekis.
Kas yra miltai Glitimo Laisvas?
Daugelis įmonių dabar gamina miltų be glitimo mišiniai. Dažniausiai tai būna įvairių miltų ir krakmolo mišiniai, kurie skirti pakeisti Kvietiniai miltai. Daugumą šių mišinių galima įsigyti prekybos centruose ir maisto prekių parduotuvėse.
Dažniausiai miltai be glitimo yra:
- Migdolų miltai
- Grikių miltai
- Cirko miltai
- Rudieji ryžių miltai
- Avižiniai miltai
- Teffas Miltai
Kas yra Alkoholis Glitimo Laisvas?
Tradiciškai variantai be glitimo alkoholis apima stipriuosius gėrimus, vynus ir likeris. Dažniausiai neglitimo gėrimai apima alų ir sidrą. Tačiau yra pačių įvairiausių glitimo alaus, kurį galima įsigyti daugelyje JK prekybos centrų, tik būtinai patikrinkite etiketes.
Kokie grūdai yra be glitimo?
Yra daug įvairių javų rūšių, įskaitant avižas, miežius, soras, kvinoją, grikius, burnočius, sorgus, tefą ir kt. Visi šie grūdai laikomi be glitimo. Jie taip pat linkę turėti panašius mitybos profilius kaip jų kolegos iš kviečių.
Mūsų alternatyvos be glitimo
„The Skinny Food Co“ siūlo platų alternatyvų be glitimo asortimentą, kurie gali padėti jūsų patiekalams suteikti skonio ir nesukelti jokių netoleravimo problemų.
Mūsų geriausiai parduodami produktai be glitimo yra šie:
Daugiau informacijos apie mūsų produktas be glitimos, patikrinkite juos internete.
Dalintis
