Kalėdų likučių receptai

Likę receptai dažnai gali būti tokie pat įdomūs kaip vakarienė, kai kalbama apie Kalėdas. Yra begalė galimybių sukurti unikalius šeimos mėgstamus likusių kalakutų receptus. Nesvarbu, ar ketinate laikytis klasikinio Turkijos kario, ar išstumti valtį su Turkijos lazanija. Mes pasinersime į mūsų 10 geriausių likusių Kalėdų patiekalų idėjų, naudodami visus likusius ingredientus, kad sutaupytume šiek tiek laiko ir pinigų šiais metais! 

Turkijos karis

Tai vienas iš tų patiekalų, kurie niekada neišeis iš mados. Jį lengva pagaminti, o skanus karštas ar šaltas. Geriausias dalykas šiame recepte yra tai, kad jūs beveik niekada nevalgote šio patiekalo kitu metų laiku. 

Kalakutienos likučius galite derinti su likusiomis saldžiosiomis bulvėmis, morkomis ir žiediniais kopūstais, sumaišytais su puikiu prieskonių ir pomidorų mišiniu, kartu su naan duona ir ryžiais. Tai klasikinis bokso dienos patiekalas, kuriame naudojami įvairūs vakarienės likučius ir pašalina maisto atliekas.

Kalakutienos makaronų kepimas

Nieko nėra taip jaukaus kaip makaronų kepimas, o kalakutienos makaronų kepsnys atrodo kaip toks skanėstas, o vištienos kepsnį iškeisdami į kalakutą jausitės labai prabangiai, net ir iškepę paprastus makaronus. 

Sudėtis: 

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 
• 1 grubiai pjaustytas poras 
• 150 g sagų grybų
• 3 didelės česnako skiltelės 
• 250 g makaronų lukštų 
• 250 ml vištienos sultinio
• 200 g šviežių kūdikių špinatų
• Turkijos likučiai (200 g +) 
• 100 ml dvigubo kremo 
• 100 g čederio
• 100 g mocarelos 
• Salda ir pipirai pagal skonį 

Metodas:  Šis likęs patiekalas yra paprastas būdas maksimaliai išnaudoti kalakuto kepsnio likučius – porą, grybus ir česnaką tiesiog pakepinkite didelėje keptuvėje su aliejumi 3 minutes. 

Tada supilkite džiovintus makaronus, sultinį, vandenį ir prieskonius ir virkite, kol makaronai beveik išvirs (paprastai 8–10 minučių). 

Sudėkite špinatus, kalakutieną, grietinėlę ir pusę sūrio ir išmaišykite, kad susimaišytų. 

Galiausiai perkelkite į orkaitei atsparų indą ir apibarstykite likusiu sūriu ir kepkite dar 15 minučių, kad viršus apskrustų aukso spalvos. 

Sumuštiniai su Turkijos salotomis 

Sumuštinis visada yra geras pasirinkimas, jei po ranka turite kalakuto likučių. Taip pat galite pabandyti pridėti šviežių žolelių ar salotų lapų, kad suteiktumėte daugiau skonio ir gilumo, arba galite laikytis Kalėdų temos ir pasigaminti klasikinį sumuštinį su įdaru ir kalakutu.

Neprivalomi ingredientai:

• Gegužės 
• Salotos
• pomidorai
• Bekonas 
• sūris 
• marinuotos daržovės 
• Svogūnas 
• Likęs įdaras
• Likęs spanguolių padažas

Turkijos, kumpio ir mėlynojo sūrio pyragas 

Jei turite kalakutienos, kumpio ir mėlynojo sūrio likučių, šis pyragas yra būtinas. Tai labai skanu ir siūlo unikalius skonius, kurie nebūtinai įkūnija Kalėdas, bet tikrai jaučiasi prabangesni. 

Ko jums reikės: 

• Sluoksniuotos tešlos tešla 
• Likęs keptas kalakutas
• 50 g mėlynojo sūrio 
• Likęs storas kumpis 
• 1 vidutinio dydžio kiaušinis 
• 450 g brokolių ir stiltonų sriubos 
• 150 g Brocolli Florets - supjaustyti mažais

Kaip padaryti: 

Žingsnis 1: Įkaitinkite orkaitę iki 190°C/ventiliatorius 170°C/dujinis 5.

Žingsnis 2:  Dideliame puode į keptuvę įpilkite aliejaus ir sudėkite kalakutienos ir brokolių žiedynus. 

Žingsnis 3: Įpilkite sriubos ir sumaišykite mišinį

Žingsnis 4: Tešlą iškočiokite iki maždaug 4-5 mm storio

Žingsnis 5: Sudėkite mišinį į pyrago indą, ant mišinio viršaus pabarstykite mėlynojo sūrio, prieš dėdami tešlą ir šiek tiek sudrėkindami. 

žingsnis 6: Išplakite kiaušinį ir aptepkite tešlos viršų, o sluoksniuotos tešlos viršuje padarykite keletą įpjovų, kad liktų oras. 

Žingsnis 7: Kepkite 30 minučių, kol tešla taps auksinės spalvos. 

Turkija Bubble & Squeak

Šiame recepte sunaudojami įvairūs šventinio sezono likučiai, įskaitant likusį įdarą, spanguolių padažą, padažą, daržoves, mėsą ir kt. Gaunamas sotus patiekalas, kuris tikrai sušildys jus tomis šaltomis žiemos naktimis.

Burbulas ir girgždėjimas yra vienas iš labiau klasikinių likusių receptų. Jame naudojami keptų bulvių likučiai, bulvių košė ir ūgliai, kopūstai ir kalakutiena. 

Tai gana paprasta ir nesudėtinga, pirmiausia paimsite mėsos likučius, šiuo atveju kalakutieną, bet gali būti ir keptą vištieną, arba dryžuotą šoninę, ir pakepinkite su vienu smulkiai supjaustytu svogūnu 3–5 minutes. 

Tada sudėkite likusias daržoves, pvz., kopūstus, daigus ir kepkite keletą minučių, kol pradės ruduoti. 

Galiausiai sudėkite bulvių košę ir viską suspauskite keptuvėje, stumdami mišinį žemyn. 

Kai viena mišinio pusė apskrus, apverskite ir toliau kepkite apačioje. 

Patiekti supjaustykite griežinėliais ir patiekite su likusiu padažu, žiedinio kopūsto sūriu ar spanguolių padažu. 

Patatas Bravas Su Kiaušiniais

„Patatas Bravas“ yra tradicinis ispaniškas patiekalas, kurį galima lengvai atkartoti su likusiomis bulvėmis, pridedant svogūnų, chorizo ​​ir pomidorų, šiek tiek pakepinti su paprika, šafranu, druska ir pipirais. 

Šalia jūsų Patatas Bravas a Česnakų padažas Ir kepti kiaušiniai puikiai dera, todėl tai puikus naminis pietų skanėstas, kuriam nereikės daug papildomo darbo. 

Žiedinių kopūstų sūrio sriuba

Puikus būdas sunaudoti likusias daržoves ir ingredientus, ypač jei jie nėra patys geriausi. Šis receptas yra greitai ir lengvai paruošiamas, todėl bus puikūs lengvi pietūs ar vakarienė. 

Jums reikės šių dalykų: 

200 g žiedinių kopūstų dribsnių (maždaug pusė mažos galvutės) arba jūsų likęs žiedinio kopūsto sūris

2 vidutiniai svogūnai

3 skiltelės česnako

100 ml pieno

300 ml vištienos sultinio

180 g tarkuoto čederio 

1 Didelė bulvė 

Metodas:

Į didelį puodą sudėkite svogūną ir sviestą ir kepkite, kol suminkštės, dažnai suverkite, kad neparuduotų. 

Po 5 minučių suberkite kalafioro sūrį, sultinį, pjaustytas bulves, pieną ir prieskonius.

Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį, virkite maždaug 30 minučių, kol bulvės suminkštės. 

Perkelkite į virtuvinį kombainą ir kaitinkite, kol jis taps kreminės konsistencijos mišiniu. Kai blitz grįš į keptuvę, kad vėl pašildytų, prireikus įpilkite sūrio, dar kartą pagardinkite ir patiekite. 

Likusios skrudintos daržovių Frittata 

Frittata yra itališkas patiekalas, kuris tradiciškai gaminamas iš kiaušinių, sūrio, žolelių ir daržovių. Tai skanūs pusryčiai arba soti vakarienė, patiekiama su salotomis. 

Šiame recepte sunaudojamos skrudintų daržovių likučiai, todėl frittatą galite paruošti akimirksniu! 

Ingredientai: 

4 vidutinės bulvės (Jūsų virtos bulvės iš vakarienės, supjaustytos maždaug 2–3 mm storio griežinėliais)

1 raudonasis svogūnas

6 Smulkiai pjaustyti pavasariniai svogūnai 

Likę Briuselio kopūstai

Likę žiediniai kopūstai arba brokoliai

10 dideli kiaušiniai

150 g tarkuoto Čederio sūrio

50 ml tirštos dvigubos grietinėlės 

Metodas: 

Šis bulvių omletas paima jūsų likusias daržoves ir paverčia jas klasikiniu itališku patiekalu. Įprastai iš mėsos, sūrio ir daržovių gaminama frittata gali sujungti likusias daržoves ir paversti jas lengvais pusryčiais, priešpiečiais ar pietumis visai šeimai. 

1 veiksmas: Į didelį kepimo indą paimkite likusias daržoves ir sudėkite jas ant keptuvės taip, kad daržovės nepersidengtų. 

2 veiksmas: sumaišykite kiaušinius ir grietinėlę ir užpilkite ant daržovių. 

3 veiksmas: apibarstykite sūriu ir kepkite 35 minutes. Palaukite 10 minučių, kad kepinys būtų vientisas.  

Turkija Ramen 

Ramen yra vienas iš tų patiekalų, kurį mėgsta visi, bet niekas iš tikrųjų nemoka pagaminti. Šio rameno raktas yra kalakutiena, o ne vištiena, kuri suteikia jai sodresnį skonį ir tekstūrą. 

Tai taip pat reiškia, kad jums nereikės nerimauti dėl makaronų ruošimo atskirai, tiesiog sumeskite viską į puodą ir leiskite jam daryti savo. 

Vienintelis šio recepto trūkumas yra tas, kad jums greičiausiai prireiks kelių ingredientų, kurių paprastai neturite, japoniškų prieskonių ir padažų, įskaitant Miso pastą, Goma arba Tahini ir Shiitake grybus. 

Ramen galima pagaminti iš kelių mėgstamų ingredientų – nuo ​​„Tenderstem“ brokolių iki grybų, pupelių daigų ir kt. 

Turkija Fajitas 

Fajitas yra meksikietiškas patiekalas, kurį sudaro ant grotelių keptos kepsnio juostelės, suvyniotos į tortilijas ir užpiltos gvakamole, salsa ir grietine. Paprastai jie patiekiami su ryžiais ir pupelėmis, tačiau juos galima valgyti ir kaip pagrindinį patiekalą. 

Geriausia fajitas dalis yra ta, kad jas itin greitai ir paprastai paruošti, todėl puikiai tinka įtemptoms savaitės naktims.

Tiesiog įtraukite keletą šviežių daržovių, tokių kaip salotos, pomidorai, paprikos ir svogūnai, kartu su mėgstamais padažais, pvz., Pietvakarių padažas, Sriracha or česnakas ir kurti savo kūrinius.